Consommations de soja par l'élevage français : la filière porcine peu dépendante du soja
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Auteur :
Sailley M
Parmi les attentes sociétales relatives à l’élevage, l’alimentation des animaux est de plus en plus questionnée. Cela entraîne un développement de la segmentation de l’alimentation animale : bio, locale, sans pesticides, sans OGM, sans déforestation importée … Mais une matière première cristallise particulièrement les débats : le soja. Eclairage sur la répartition des utilisations de soja dans les filières animales françaises.
Fiche technique
Titre :
Consommations de soja par l'élevage français : la filière porcine peu dépendante du soja
Date sortie / parution :
2021
Référence :
Baromètre porc, synthèse du mois, n° 521, juillet-août 2021, p. 8