Diagnostics de filières porcines à l'échelle des territoires : caractéristiques, atouts, limites et enjeux
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Auteur :
Roguet C
La production porcine française est très inégalement répartie sur le territoire national. Plus de 75% des porcs sont produits dans trois régions (Tableau).
Les dynamiques sont aussi hétérogènes : de 2014 à 2020, la production a reculé en Bretagne tandis qu’elle a augmenté en Normandie ou dans le Grand Est.
Fiche technique
Titre :
Diagnostics de filières porcines à l'échelle des territoires : caractéristiques, atouts, limites et enjeux
Date sortie / parution :
2022
Référence :
Bilan d'activités 2021, éditions IFIP, mai 2022, p. 112
Auteur
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage