En 2020, environ 15% des porcs étaient produits en filière sans antibiotiques (SA). Le marché est désormais considéré comme mature.
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La filière sans antibiotiques, un levier de progrès et de valorisation
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Auteurs :
Roguet C, Hémonic A
Fiche technique
Titre :
La filière sans antibiotiques, un levier de progrès et de valorisation
Date sortie / parution :
2022
Référence :
Réussir Porc - Tech Porc, n° 297, avril 2022, p. 6-7
Auteurs
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage
Docteur Vétérinaire, DVM - Directrice du pôle Techniques d'élevage