Implantation d’une souche de Salmonella Typhimurium et d’une souche de Salmonella Rissen dans un élevage avec de la salmonellose clinique récurrente

Les infections à Salmonella sont une des principales causes de zoonoses alimentaires dans les pays industrialisés (Efsa, 2021). Dans les filières porcines européennes le portage asymptomatique avec des sérovars ubiquistes est fréquent même s’il est difficile d’avancer des données précises de prévalence, celle-ci étant liée aux méthodes d’analyses et au plan d’échantillonnage (Corrégé et Minvielle, 2013). Des études épidémiologiques ont montré que dans le cas du portage asymptomatique plusieurs sérotypes peuvent être isolés sur un même animal, une même bande, selon le stade physiologique ou dans le temps (Corrégé et al., 2002). Les salmonelloses cliniques provoquées principalement par Salmonella Typhimurium sont des phénomènes rares et généralement circonscrits dans le temps (Beloeil, 2007). Cependant quelques élevages sont exposés à de la salmonellose clinique récurrente avec atteinte consécutive de plusieurs bandes ou avec apparition régulière d’épisodes cliniques. L’objectif de cette étude était de suivre et d’identifier dans un élevage naisseur-engraisseur atteint de salmonellose clinique récurrente les sérotypes de Salmonella isolés sur les animaux et dans l’environnement des salles d’élevage de 2018 à 2022.