Interview par Gilles Nassy, directeur IFIP, de Jean-Louis Peyraud, chargé de mission en productions animales, INRAE qui explique la complémentarité indispensable de l’élevage et des cultures afin de réduire les impacts environnementaux de l’agriculture... et ainsi proposer au consommateur une protéine animale vertueuse.
Une protéine animale durable grâce à la circularité de l'élevage - vidéo IFIP
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Auteurs :
Nassy G, Peyraud JL
Fiche technique
Titre :
Une protéine animale durable grâce à la circularité de l'élevage - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2022
Référence :
Vidéo Ifip-WebTV, Space 2022, Rennes, en webinaire, (Matinales de l'Ifip), du 13 au 16 septembre 2022
Auteur
Directeur du pôle Viandes et Charcuteries