Valérie DIOT, ingénieur en charge d'études économiques sur la consommation et la distribution du porc vous présente le bilan de 2023 en une vidéo EcoPorc de près de 7 minutes :
- Evolution de la consommation de viande mensuelle de janvier à novembre en 2023/2022
- Evolution des volumes d'achat des ménages chaque mois en viande porcine hors élaborés/ charcuterie de porc / saucisserie 2023/2022
- Evolution des volumes par familles de produits de charcuteries de porc en 2023/2022
- Part des marques dans les volumes de charcuterie en 2023, 2022 et 2019
- Part de marché par circuit de distribution des charcuteries en 2023 et évolution de ces volumes 2023/2022
Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.
Bilan de la consommation de porc en 2023 - vidéo IFIP
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Auteur :
Diot V
Fiche technique
Titre :
Bilan de la consommation de porc en 2023 - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2024
Référence :
Vidéo Ifip-WebTV, 20 février 2024, 7 minutes
Auteur
Ingénieure d'étude - Analyse de la consommation et de la distribution