Compétitivité des filières porcines

2 études sont menées afin de caractériser la compétitivité des principaux pays actifs sur le marché européen et international du porc. De ces 2 études résultent de scores qui permettent de classer et comparer la compétitivité des filières porcines de chaque pays analysé.
La 1ère étude « Veille concurrentielle des filières porcines », en place depuis 2013 pour FranceAgriMer, analyse les filières de 19 pays dont 9 de l’UE par des indicateurs quantitatifs regroupés en 6 axes : macroéconomie, maîtrise des facteurs naturels, marché intérieur et potentiel de développement, coût de production en élevage, organisation de la filière et aspects institutionnels, portefeuille de marchés à l’export.
La 2e étude «  Indicateurs de compétitivité des filières porcines » comprend un nombre plus restreint de pays ce qui permet d’inclure davantage de données disponibles. En place pour INAPORC depuis 2011, la méthodologie de l’étude a été revue depuis l’édition 2019 et analyse 5 pays de l’UE à l’aide d’éléments quantitatifs et explicatifs regroupés en 8 thèmes : macroéconomie, alimentation animale, performances et résultats des élevages, entreprises de l’aval, dynamisme de la production, commerce extérieur, dynamisme de la consommation, organisation des filières et valorisation.