Les filières « sans antibiotiques », un levier de valorisation et de progrès
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Auteur :
Roguet C
Les usages d’antibiotiques ont fortement baissé dans la filière porcine française sous les effets conjugués des progrès techniques, de l’évolution de la réglementation et de la création de démarches privées. En 2020, environ 15% des porcs étaient produits en filière « sans antibiotiques » (SA) en France.
Fiche technique
Titre :
Les filières « sans antibiotiques », un levier de valorisation et de progrès
Date sortie / parution :
2024
Référence :
Fiche technique, septembre 2024
Auteur
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage