Les filières « sans antibiotiques », un levier de valorisation et de progrès

Auteur : Roguet C

Les usages d’antibiotiques ont fortement baissé dans la filière porcine française sous les effets conjugués des progrès techniques, de l’évolution de la réglementation et de la création de démarches privées. En 2020, environ 15% des porcs étaient produits en filière « sans antibiotiques » (SA) en France.

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Fiche technique

Titre :
Les filières « sans antibiotiques », un levier de valorisation et de progrès
Date sortie / parution :
2024
Référence : 
Fiche "ActionAntibio", septembre 2024

Auteur

Christine ROGUET

Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage

Quelques mots clés

filière porcine+ Antibiotique+

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