Influence des caractéristiques des effluents d’élevage sur les modalités d’acidification en vue de réduire la volatilisation d’ammoniac à l’épandage

L’ajout d’un acide aux effluents liquides permet d’abaisser leur pH et ainsi de réduire les pertes d’azote par volatilisation. L’effluent acidifié à l’épandage s’infiltre dans le sol avant que le pouvoir tampon ne puisse à nouveau augmenter le pH. La quantité d’acide requise (souvent de l’acide sulfurique (H2SO4) à 96%) serait inférieure à celle nécessaire pour une acidification au bâtiment ou au stockage (Jonassen, 2016 et VERA, 2016). Néanmoins, sa mise en pratique n’est pas simple. L’acidification de grands volumes peut provoquer la production importante de mousse. De plus, le transport d’H2SO4 concentré sur les routes comporte un certain nombre de risques. Enfin, des premiers essais réalisés au champ en France font remonter la difficulté de prévoir la quantité de H2SO4 nécessaire pour atteindre le pH de 6,4, très variable en fonction des lisiers et des digestats (Moreira et al., 2025). Face à ces difficultés, la possibilité d’acidifier non plus à l’épandage mais en fin de stockage a été évoquée comme une alternative par les conseillers agronomiques. L’acidification se ferait lors de la vidange de la fosse, dans une fosse tampon, avant transfert ou directement dans la tonne à lisier. L’intérêt et la faisabilité de cette alternative étant difficiles à étudier en situation réelle sans étude préalable, une étude à l’échelle laboratoire a été réalisée. L’objet de cette étude est de déterminer les quantités d’acide nécessaires selon les caractéristiques physico-chimiques d’effluents d’élevage bretons à acidifier et d’évaluer les éventuelles variations de pH entre l’acidification et l’épandage.