Maîtrise des risques sanitaires lors du transport des porcs vivants par le nettoyage et désinfection (Sanitransp)

Les transports de porcs représentent un risque important de propagation ou d’introduction de maladies sur un territoire.
La situation épidémiologique européenne de la Peste Porcine Africaine nécessite de maîtriser au mieux cette étape. Le transport des animaux est également susceptible de jouer un rôle dans la transmission d’agents zoonotiques alimentaires comme Salmonella. Un nettoyage-désinfection efficace des camions associés à des contrôles de la qualité de réalisation est donc indispensable.
Le projet Sanitransp a pour objectifs d’acquérir des indicateurs pertinents des contaminations lors du transport des porcs, d’évaluer les risques épidémiologiques lors du transport des porcs et de développer des méthodes de contrôle de l’efficacité du nettoyage et de la désinfection.