Affichage environnemental : données porcines

L’affichage environnemental des produits de consommation prévoit d’apporter aux consommateurs une information, concernant les impacts environnementaux de leurs produits de consommation afin de les orienter vers des produits de moindres impacts. Les détails de la méthode sont en cours de calage mais il est déjà décidé que cette dernière repose grandement sur la base de données Agribalyse. Cette dernière regroupe les impacts de produits de consommation calculés par Analyse de Cycle de Vie en suivant la méthode européenne du PEF (Product Environmental Footprint).
Cette base de données est actualisée dans le cadre du projet Incyvie financé par l’Ademe. A cette occasion les valeurs des porcs au portail de la ferme ont été actualisées (porc conventionnel, porc fermier label rouge et porc biologique), ainsi que des valeurs de produits porcins.
L’affichage prévoit trois niveaux de précision des données avec un niveau 1 regroupant des moyennes nationales, un niveau 2 avec des données semi-spécifiques et un niveau 3 avec des données spécifiques de filières particulières. Le projet PorcAGB financé par l’Ademe a documenté les valeurs semi-spécifiques de la filière porcine.