Tutoriel modélisation emballage AGRIBALYSE : comment modéliser une nouvelle solution d'emballage en conformité avec la méthodologie développée dans le projet PACK AGB ?

AGRIBALYSE est la base de données environnementale de référence pour les produits agricoles et alimentaires, produite par l'ADEME. Elle fournit une information environnementale basée sur la méthodologie d'Analyse de Cycle de Vie, pour environ 2 500 produits alimentaires.
La part de l'emballage dans les impacts environnementaux globaux du produit varie fortement d'un produit à un autre et peut influencer de manière significative le bilan global des produits.
De plus, dans le cadre de l'affichage environnemental, les consommateurs expriment une forte attente sur la réduction des emballages des produits alimentaires. Dans la première version de la base ayant intégré les étapes post-fermes (version 3.0), les modélisations des emballages des produits ont été construites de manière simplifiée sans prendre en compte toute la diversité des solutions d'emballages actuelles et la complexité des enjeux méthodologiques ACV associés. Ainsi, seule la production de l'élément le plus lourd de l'emballage de vente (emballage primaire) est modélisée à l'étape « packaging » avec sa fin de vie prise en compte à l'étape de consommation, sans comptabiliser les potentiels impacts évités liés à son recyclage éventuel.
L'amélioration de la prise en compte des emballages dans la base Agribalyse a été identifiée dans le cadre de la feuille de route du GIS REVALIM (Groupement d'intérêt Scientifique sur l'évaluation environnementale des produits alimentaires). Les Instituts Techniques AgroIndustriels partenaires du GIS ont ainsi proposé leurs connaissances des produits et emballages et leur expertise ACV dans le cadre d'un projet d'envergure pour répondre à cet objectif.
Les principaux objectifs dans le cadre de ce projet sont de:
- proposer un cadre méthodologique de référence permettant une modélisation homogène et cohérente des emballages pour l'ensemble des produits couverts par Agribalyse,
-établir des jeux de données permettant la modélisation de l'ensemble des étapes associées à l'emballage des produits (de la production à la fin de vie en passant par les procédés de mise en forme) pour les catégories de produits couvertes par les instituts techniques impliqués.
Ces jeux de données d'inventaires de cycle de vie d'emballages de vente couvrent près de 50 % des références produits de la base de données, et ont été livrés à l'ADEME pour intégration dans la version 3.2 d'Agribalyse prévue à l'été 2024. La livraison des jeux de données s'est accompagnée de celle d'un rapport méthodologique (présent document) qui sert également de cadrage méthodologique pour proposer des modèles d'emballages spécifiques pour les produits des filières non couvertes dans ce présent projet (exemple : épicerie sucrée, alimentation infantile) et/ou pour intégrer de nouvelles alternatives d'emballages dans les futures versions d'Agribalyse.

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