Documentations

Biochemical methane potential and chemical composition of pigs, poultry and ruminant manures. A purpose-built database

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 1-8 All three French institutes for livestock science (IFIP, IDELE, ITAVI) collected over 160 samples of a huge range of different types of pig, poultry…

Increasing dietary methionine, threonine and tryptophan at weaning: effects on piglet health and performances in bioinsecure pig breeding conditions

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 9-17 Recent research indicates that methionine, threonine and tryptophan have beneficial effects on digestive health, inflammatory response and antioxidant status in weaning-transition piglets. With that…

Consumer perceptions of what animal welfare messages on pork products say

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 19-30 Farm animal living conditions and slaughter practices have attracted increasing consumer concern over the past decade, prompting farmed-animal commodity chains to find ways to…

Comparaison de trois génétiques Duroc avec une génétique Piétrain NN qualitative française : effet sur les performances en élevage, sur sol ajouré ou sur paille et la qualité de la viande

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 31-39 - La revue R&D de la filière porcine française. En 2020, 7% des doses commercialisées par les CIA français étaient issues de la génétique…

Réseau Mixte Technologique Travail en Agriculture

Agriculteur est un métier choisi par passion, par volonté de travailler avec le vivant, dans un environnement naturel et pour perpétuer une activité familiale. C’est aussi un métier qui prend…

Attractivité des métiers de l'élevage

De nombreux métiers des filières d’élevage rencontrent aujourd’hui des difficultés de recrutement, en partie dues à leur manque d’attractivité. Pour apporter des solutions à ce problème, le GIS Avenir Élevages…

Aires de lavage des camions de transport de porcs : maillage du territoire national et coûts

La situation européenne à l’égard de la peste porcine africaine doit inciter à renforcer les mesures de biosécurité lors du transport. En France, seule une partie du territoire est indemne…

Diagnostics de filières porcines à l'échelle des territoires : caractéristiques, atouts, limites et enjeux

La production porcine française est très inégalement répartie sur le territoire national. Plus de 75% des porcs sont produits dans trois régions (Tableau). Les dynamiques sont aussi hétérogènes : de…

Trajectoires individuelles d'évolution des élevages de porcs en France

La production porcine française est caractérisée par une érosion de ses volumes depuis la fin des années 90 et une diminution du nombre de ses élevages. Pour comprendre les modalités,…

Veille économique internationale de la filière porcine : faits marquants

Les années exceptionnelles se succèdent sans interruption pour la filière porcine. Le marché a été confronté au niveau mondial à des problèmes liés aux évolutions de production, difficultés sanitaires (peste…

Industrie de l'aval des filières porcines de l'UE

En forte concurrence, l’industrie européenne de l’abattage de porc s’est dotée de grands abattoirs modernes, en quête d’efficacité et de réduction des coûts. De nombreux sites d’abattage, de plus en…

Compétitivité de l'alimentation animale en Europe

Selon les pays européens, le coût alimentaire représente de 56 à 66% du coût de revient du porc. Avec les prix de l’aliment élevés, les principaux pays européens producteurs de…