Documentations

Relationships between sperm production and boar taint risk of purebred or crossbred entire offspring

Résumé de la présentation orale au 31st AI Vets Congress, Poitiers, 20-22 octobre 2021.

Identifying muscle transcriptional regulatory elements in the pig genome

38th International Conference on Animal Genetics (ISAG), 26-30 juillet 2021, virtuel

Accept : la controverse sur l'élevage. Mieux la comprendre pour agir en faveur d'un élevage bien accepté

DEPUIS 2014, LE PROJET ACCEPT ANALYSE LA CONTROVERSE SUR L'ELEVAGE : SES ACTEURS, SON AUDIENCE ET LES MECANISMES EN OEUVRE. Les résultats d’ACCEPT nous aident à mieux comprendre les points…

Ending surgical castration for farmers, slaughterhouses, food processors, retailers and food service operators

Comparative study of different protocols of pain relief during piglet castration

Intérêt de l’utilisation de l’altrenogest pour maintenir sa productivité lors de travaux de rénovation en maternité

Les travaux de rénovation des bâtiments sont indispensables, mais peuvent perturber fortement la conduite en bandes et la reproduction. Ceci est particulièrement vrai pour les maternités, par exemple en cas…

French Pig AI Industry: Short overview

Visuels d'intervention en anglais

Microbial ecology of French dry fermented sausages and mycotoxin risk evaluation during storage

Dry fermented sausages are produced worldwide by well-controlled fermentation processes involving complex microbiota including many bacterial and fungal species with key technological roles. However, to date, fungal diversity on sausage…

What are the risks of nitrite and nitrate exposure of consumer eating processed food?

Poster présenté à l'ISTH Congress le 17-21 juillet 2021. Recently, EFSA has re evaluated the safety of NaNO 2 and NaNO 3 as Acceptable Daily Intakes (ADI): 0.07 mgNaNO 2…

Fiche LONGE : composition et tri

Fiche POITRINE : composition et tri

Fiche JAMBON : composition et tri