Documentations
Modelling growth performance of pigs and within-room thermal balance in different local conditions
Publié en 2019Additive and dominance genomic parameters for backfat thickness in purebred and crossbred pigs
Publié en 2019Influencing wavelength comparison in PLS models for the prediction of pork meat quality by VIS-NIRS
Publié en 2019Addition of algae in pig feed: Influence on technological quality and composition of meat and offal
Publié en 2019Addition of vitamin E in pigs feed: could prevent cured-meat promotion of colon carcinogenesis in rats
Validation of a pan-European computed tomography procedure for determining the new EU lean meat content of pigs
Publié en 2019Optiviande - Prédiction de la qualité technologique de la viande de poulet : apport de nouvelles approches de phénotypage et des analyses biologiques et génomiques à haut-débit
Même si la viande est de plus en plus consommée sous forme élaborée, les consommateurs sont sensibles à la naturalité des produits. Cette tendance est largement prise en compte par…
Publié en 2019