Documentations
La conjoncture porcine : situation en juin 2023 et perspectives - enregistrement audio IFIP
Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc, fait un point sur le situation actuelle et les perspectives d'avenir concernant la filière porcine française et internationale. Enregistrement audio disponible…
Publié en 2023Cours du porc : comment expliquer la stabilisation actuelle ? - enregistrement audio IFIP
Comment expliquer la stabilisation des cours du porc en France après les hausses du mois de mars ? Quelle est la situation chez nos voisins européens ? Retrouvez les explications…
Publié en 2023Prix du porc : quelle visibilité à l'échelle mondiale ? - enregistrement audio IFIP
Si les éleveurs français peuvent se réjouir d'une progression des cours sur le marché national, leurs homologues européens, chinois et américains connaissent des situations contrastées. Élisa Husson, ingénieure d'études économiques…
Publié en 2023Hausse continue des cours du porc : une situation partie pour durer ? - enregistrement audio IFIP
Manque d’offres et baisse des stocks en France, autant de facteurs justifiant l’ascension du cours au marché du porc breton. Une situation que l’on retrouve sur les autres marchés européens.…
Publié en 2023Point sur le prix du porc - MAJ Mai 2023 - enregistrement audio IFIP
Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip-Institut du porc, fait le point sur les différents cours du kilo de porc en France et dans les pays concurrents. Enregistrement audio disponible…
Publié en 2023La filière porcine a des atouts pour l'avenir car elle répond aux enjeux de demain - vidéo IFIP
Présentation de Anne Hémonic de l'IFIP Matinée 'Elevage porcin, des réponses aux enjeux de demain' coorganisée pour les lycées agricoles du Grand Ouest, par les Comités Régionaux Porcins des Pays…
Publié en 2024Marchés mondiaux : une compétition intense dans un paysage aux multiples facettes - enregistrement audio IFIP
Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP - Institut du porc, fait un point sur la situation de la production porcine en France, en Europe…
Publié en 2023Focus sur les échanges avec le Mexique - enregistrement audio IFIP
Léa Dulon, ingénieure chargée d'études économiques à l'IFIP présente les perspectives d'exportations de porc ou de produits de salaisons de l'UE vers le marché mexicain encore déficitaire. Enregistrement audio disponible…
Publié en 2023L’impact de la réforme de la PAC de 2023 sur les exploitations porcines
La PAC a été réformée en 2023, mais elle impacte à la marge les exploitations porcines. Cependant, des disparités sont visibles et l’incidence peut être plus marquée pour certaines exploitations…
Publié en 2023Le porc ibérique, figure de proue de la filière espagnole
La filière ibérique représente une source de création de valeur pour le secteur porcin espagnol et dispose d’une forte notoriété culturelle. Cette filière propose de nombreuses stratégies commerciales innovantes qui…
Publié en 2023Tendance à la dégradation de la consommation des viandes et charcuterie
Dans un contexte d’inflation marquée par la sensibilité exacerbée des consommateurs vis-à-vis du prix, la hausse des prix de détail a engendré un recul de la consommation en viande de…
Publié en 2023