Documentations

Prévalence des E. coli vérotoxiques (O157:H7 et autres VTEC) et cartographie de ces pathogènes sur des carcasses de porc

Caractérisation moléculaire de Listeria monocytogenes et de Salmonella provenant d'abattoirs et d'ateliers de découpe de porc

Influence du taux de sucres dans la technologie du jambon cuit

Etablissement d'un profil sensoriel du jambon français Noir de Bigorre

Porfal arrive sur la toile

Logiciel. Approuvé par les éleveurs et leurs techniciens aliment depuis de nombreuses années, Porfal évolue et devient "on line". Ce logiciel continuera à optimiser les rations alimentaires des porcs au…

La production porcine en Chine : un acteur de poids sur l'échiquier mondial

En 2016, la Chine est passée à une politique d’importation soutenue, pour compenser la chute de la production. Cette dernière a été pénalisée par des incidents sanitaires, une mauvaise rentabilité…

Les contrats commerciaux : objectifs, intérêts et limites

visuel d'intervention présenté par Estelle Antoine, aux 3es Journées Tech Porc, session : économie de la filière

Evolution des modèles d'exploitations porcines en France depuis 2008 sous l'effet des contraintes économiques et réglementaires

visuel d'intervention présenté par Christine Roguet, aux 3es Journées Tech Porc, session : économie de la filière

Caudectomie et cannibalisme : une question aigüe

visuel d'intervention présenté par Anne Hémonic et Valérie Courboulay, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

Les élevages de porcs face aux exigences de compétitivité et aux demandes de société. Des injonctions contradictoires ?

Visuel d'intervention présenté par Christine Roguet, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

Ambiance en bâtiment d'élevage et santé des éleveurs. Niveaux d'exposition dans les porcheries le projet AIR ELEVEUR

visuel d'intervention présenté par Solène Lagadec et Nadine Guingand, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

Méthanisation : quel modèle sur quel territoire ? Zoom sur la petite méthanisation

visuel d'intervention présenté par Pascal Levasseur et Aurore Toudic, aux 3es Journées Tech Porc, session : environnement