Documentations
Les faibles doses d'une mycotoxine (DON) du blé sans effet notable chez le porc
Deux essais ont été conduits afin d’étudier en 2ème âge et en engraissement les effets de la consommation de blé naturellement contaminé en déoxynivalénol (DON) dans l’aliment. Les performances ont…
Publié en 2004Le marché à terme pour gérer le risque de prix du porc : mythe ou réalité ?
Apparus en 1865 aux États-Unis pour le blé, les marchés à terme permettent en théorie de se protéger contre les fluctuations des prix pour de nombreux produits agricoles. Sur un…
Publié en 2004Abattage dans l'UE - Course à la taille
L'abattage des porcs a connu ces dernières années de fortes restructurations dans le nord de l'Europe. La concentration se poursuit, avec l'annonce fin septembre du rattachement de Hendrix Meat (filiale…
Publié en 2004Effet d'un additif sur l'émission d'odeurs en engraissement en conditions d'élevage
Les émissions d’odeurs peuvent être réduites par l’utilisation d’additifs. Peu chers, faciles d’emplois et nombreux, ils sont très attractifs pour les éleveurs de porcs. Depuis plusieurs années, l’ITP conduit des…
Publié en 2004Production et composition des fumiers de porcs engraissés sur sciure, copeaux ou écorce
Cet article apporte, comparativement aux fumiers pailleux, des références de production, de composition et de rejets de porcs engraissés sur sciure ou autres déchets de bois. Des sciures sèches ou…
Publié en 2004Euthanasie en élevage de porc
En conditions d’élevage, compte tenu de l’efficacité, la faisabilité et le coût des différentes méthodes testées, le pistolet à tige perforante du type «Matador» est aujourd’hui à recommander sur porcelet…
Publié en 2004Le contrôle des lésions respiratoires du porc à l'abattoir - Intérêt dans le suivi d'élevage et mise en oeuvre pratique
Les objectifs des contrôles à l’abattoir sont multiples : à l’échelle de l’élevage, ils permettent de détecter ou de confirmer une pathologie tout en orientant le diagnostic. Au niveau d’un…
Publié en 2004Résultats du 26ème test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le ministère chargé de l'agriculture
Le contrôle des produits terminaux a pour but de fournir des références officielles sur les performances de croissance, de carcasse et de qualité de la viande des produits terminaux issus…
Publié en 2004Union Européenne, une nouvelle configuration
Le 1er mai, l’Union européenne est passée à 25 membres. Au-delà des problèmes d’organisation politique que le changement d’échelle impose, c’est l’élargissement le plus important de l’Histoire de l’UE, par…
Publié en 2004Marchés à terme : de la théorie à la réalité
Les marchés à terme sont des outils de gestion des risques. En théorie, le principe de couverture du risque des prix y est simple et séduisant. En pratique, leur utilisation…
Publié en 2004