Documentations

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La 1ère version du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs, rédigée en 2009, puis une mise à jour en 2018, n’avaient pas inclus d’éléments de l’Arrêté Biosécurité…

Biosécurité : Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs actualisé

La 1ère version du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs, rédigée en 2009, puis une mise à jour en 2018, n’avaient pas inclus d’éléments de l’Arrêté Biosécurité…

Biosécurité en élevage et lors du transport

En 2023, la fièvre porcine africaine a continué à s’étendre en Europe, en particulier en Italie. Au total en Europe en 2023, il y a eu 7 319 cas sur…

Protection animale au transport : appui à la révision de la réglementation européenne

La réglementation CE sur le transport des animaux dont les porcins date de 2005 (règlement N°1/2005) et une nouvelle proposition de décembre 2023 est sur la table des négociations et…

Odeur de verrat dans la viande : développement d’une méthode de mesure

L’odeur sexuelle de verrat est une odeur désagréable qui est retrouvée dans la viande de porc de mâle entier. Cette odeur est provoquée par un mélange complexe de molécules qui…

Porc mâle non castré : effet sur le taux de jambons déstructurés

Le défaut déstructuré est un problème majeur de qualité de viande qui touche l’intérieur des muscles de la cuisse et qui provoque des pertes importantes lors de la fabrication du…

Traiter les lisiers

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans le traitement des lisiers. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de son…

Réduire les émissions gazeuses

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans la réduction des émissions gazeuses. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de…

Méthaniser les effluents d’élevage

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans la méthanisation agricole. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de son élevage.…

Réduire les émissions de NH3 à l’épandage du lisier

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables pour réduire les émissions d'ammoniac à l'épandage du lisier. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le…

Économiser de l’énergie en élevage

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables pour économiser de l'énergie en élevage. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de…

Porcs mâles non castrés ou immunovaccinés : production en forte progression en 2023

En Europe plus d’un tiers des éleveurs ne castre plus les porcs. Dernièrement, nous observons une très forte aug-mentation en France (2022-2023) pour atteindre 47 % des mâles qui ne…