Documentations

Danemark : croissance et harmonie

Le porc contribue pour un tiers à la production agricole du Danemark, le plus fort taux de l’UE. Six porcs sur sept produits sont vendus à l’extérieur. L’importance de l’exportation…

Etat des lieux du traitement des lisiers de porcs en France

I et R : le système d'identification des porcs aux Pays-Bas

Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection

Eleveurs transformant et commercialisant leurs porcs : synthèse d'enquêtes et de diagnostics techniques

Elevages sous contraintes environnementales en France, Danemark, Pays-Bas et Espagne

Echanges mondiaux de viande porcine : situation 2002 et évolutions récentes

Japon, déficit record

Largement tourné vers l'extérieur pour la vente de ses produits industriels et technologiques, le Japon est aussi très dépendant du reste du monde pour son alimentation, notamment en viandes. C'est…

Marché des pièces de porc - La France au coeur de l'UE

Déterminant au sein de la filière, le marché des pièces voit son importance confirmée dans les échanges internationaux. Pour la France, les pièces représentent plus de la moitié des échanges…

Analyse de la composition minérale de deux co-produits issus de l'industrie céréalière

Qualité technologique des viandes de porcs élevés en plein air

Qualité de l'air en bâtiment et stades physiologiques