Documentations

Résultats de gestion du 1er semestre 2002 : retour à une situation difficile

Union Européenne : bilan d'approvisionnement 2001

E. coli verotoxiques, E. coli 0157:H7 et autres : pas de risque majeur en abattage-découpe de porc

Les porcs alternatifs : intérêt d'une diversification vers des porcs fermiers, biologiques, labels & lourds

Intérêt d’une diversification vers des porcs fermiers, biologiques, labels et lourds.

La production porcine en Pologne : diagnostic et perspectives de développement

Expertise et devenir de la production porcine en Pologne. Analyse d’élevages et d’entreprises. Rencontres d’éleveurs, gestionnaires, chercheurs, conseillers techniques, banquiers.

Douchage en porcherie d'abattoir : de nombreux avantages sur toute la ligne

Installations classées : disparités dans l'UE

En France, il faut une autorisation à partir de 450 porcs à l’engrais, ou leur équivalent si le projet comporte des truies et des porcelets sevrés (législation sur les installations…

What kind of predictors for calibrating the pig classification methods ?

Incidence économique des évolutions réglementaires relatives au bien-être du porc

Durant les dernières décennies, la production porcine s’est considérablement transformée, passant d’exploitations traditionnelles de « polyculture-élevage » de petite taille à des unités spécialisées de plus grande dimension. Ce développement…

Contrôle du nettoyage et de la désinfection : l'ATP-métrie en complément du contrôle microbiologique

Contaminants chimiques : pas d'inquiétude pour la viande de porc

Viande de porc en portion consommateur : augmenter la durée de conservation