Documentations

La filière porcine transforme des végétaux en protéines animales

Visuels d'intervention à Rennes, 13 septembre 2023.

Les effets délétères de la dépréciation de la monnaie ukrainienne

Entre 2014 et 2018, la monnaie ukrainienne, la hrivnia, s’est dépréciée de 211 %, à la suite de l’Euromaïdan (manifestations proeuropéennes en 2013), de l’annexion de la Crimée et du…

Avec Actuporc, l’Ifip parle économie

Actuporc, le rendez-vous mensuel interactif animé par l’Ifip-Institut du porc, propose une analyse approfondie de l’économie du secteur porcin, en une immersion d’une heure sur les marchés internationaux du porc,…

Immunocastrer les porcs, qu’en pensent les consommateurs ?

L’immunocastration est une méthode de castration méconnue des consommateurs. Mais certaines réticences à consommer de la viande de porcs immunocastrés peuvent être levées par l’apport d’informations.

Des grands groupes pour rénover les engraissements

Les grands groupes semblent séduire de plus en plus d’éleveurs dans le cadre d’une rénovation de bâtiments. Mais certains points de vigilance sont à souligner.

Des consommations d’eau selon le type de logement

Selon des données recueillies dans la région Auvergne-Rhônes-Alpes par l’Ifip, le type de logement des porcs ne semble pas avoir d’impact sur la consommation d’eau des élevages. Cependant, les moyennes…

Les bienfaits d’un aliment liquide pour les porcelets

Une étude de chercheurs danois démontre que l’apport d’un aliment liquide en complément du lait maternel, associé à un sevrage tardif (35 jours en comparaison avec un sevrage à 24…

Des poitrines de qualité pour la charcuterie sèche avec l’Improvac

L’institut de recherche espagnol Irta démontre que la vaccination Improvac de mâles Duroc permet de produire des poitrines dont les caractéristiques correspondent mieux aux besoins des filières de charcuterie sèche…

Comment tenir un gisoir propre en engraissement

Le caillebotis partiel semble séduire le grand public. Mais la gestion d’un gisoir est un sujet délicat en élevage. Des astuces sont nécessaires pour le maintenir propre.

L'intelligence artificielle au service de la sélection

Fin août 2023, la France a accueilli le congrès EAAP (Fédération européenne de zootechnie) à Lyon. Sur le volet génétique, nous retiendrons de nombreuses communications sur l'utilisation de l'intelligence artificielle.

De meilleures performances grâce à la domestication

Le projet Rhaporc piloté par l’Ifip s’est intéressé à la relation Homme-animal et a développé des outils pour l’améliorer en prenant en compte le point de vue des deux acteurs.

Chute drastique en 2022 des résultats des élevages

La crise des prix des matières premières est bien là. En hausse de 34 % en moyenne, le prix de l’aliment a impacté le coût de revient des exploitations porcines.…