Documentations

Guide to good practices for the transport of pigs

Le Guide de bonnes pratiques pour le transport des porcs a été publié par la Commission européenne dans  le but d’améliorer le bien-être animal pendant le transport. Il est le…

Bonnes pratiques pour le transport des animaux vivants : guide de 17 fiches techniques porcin, bovin, ovin, équin

Checklist du conducteur pour le Transport d’Animaux Vivants : Êtes-vous bien préparé ? En tant que chauffeur professionnel, appliquer la Législation actuelle sur le transport vous aidera à atteindre des…

Moins de protéines au sevrage pour réduire les antibiotiques

La réduction de la teneur en protéines de l'aliment sevrage permet-elle de réduire l'incidence de pathologies digestives dans les jours qui suivent le sevrage ? Oui, mais certaines conditions doivent…

Initiative et labels "Bien-être" animal en Allemagne, Danemark et Pays-Bas

Christine Roguet, 14e Journée régionale porcine, 21 novembre 2017, Pontivy, p. 16-17 La montée de la contestation de l’élevage pour son impact sur l’environnement, la santé et le bien-être animal a…

Mes documents sur l’exploitation : description et éléments de gestion

• Mes documents sur l’exploitation : Description et éléments de gestion - extrait pour les exploitations porcines Document réalisé dans le cadre du projet « Analyse des données et outils de traçabilité…

Exportations de porc en Allemagne et en Espagne : Les raisons du succès

Poster présenté par Jan-Peter Van Ferneij et Bérengère Lecuyer, aux 50es Journées de la Recherche Porcine, 2018, 6 et 7 février 2018, Paris La croissance de la production porcine en…

Développement d’un système de pesée individuelle et automatisée des porcelets en post-sevrage

Poster présenté par Michel Marcon, Yvonnick Rousselière et Anne Hémonic., aux 50es Journées de la Recherche Porcine, 2018, 6 et 7 février 2018, Paris Depuis deux ans, la station expérimentale…

Production de viande persillée à partir de porcs Duroc sélectionnés

Poster présenté par Didier Gaudré et al., aux 50es Journées de la Recherche Porcine, 2018, 6 et 7 février 2018, Paris La fréquence des viandes persillées est assez faible en…

Evolution du muscle post mortem et qualité d’une viande (cahier du Mémento viandes et charcuteries, mise à jour 2018)

Après la mort de l’animal, les mécanismes de conservation de l’homéostasie continuent de fonctionner alors que le métabolisme musculaire est profondément remanié en raison de l’arrêt de la circulation sanguine.…

Outil de simulation : Mogador vise ls résultats en engraissement

L'Ifip propose un outil pour l'atelier d'engraissement porcin permettant de tester l'effet de différentes combinaisons de pratiques, structures d'élevage et niveaux de potentiel des animaux, sur les performances technico-économiqueset environnementales…

Polyphyletic nature of Salmonella enterica serotype Derby and lineage-specific host-association revealed by genome-wide analysi

In France, Salmonella Derby is one of the most prevalent serotypes in pork and poultry meat. Since 2006, it has ranked among the 10 most frequent Salmonella serotypes isolated in humans. In previous publications, Salmonella Derby…

Bilan d'activité de l'IFIP en 2017 : près de 70 fiches-actions de R&D (études et des résumés des résultats)

L’IFIP est l’organisme de recherche-développement-innovation au service de tous les métiers de la filière porcine française, filière dont la vocation est de : produire une protéine de choix pour l’alimentation…