Documentations

Hausse continue des cours du porc : une situation partie pour durer ? - enregistrement audio IFIP

Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc, avril 2023. Manque d’offres et baisse des stocks en France, autant de facteurs justifiant l’ascension du cours au marché du porc…

Point sur le prix du porc - MAJ Mai 2023 - enregistrement audio IFIP

Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip-Institut du porc, fait le point sur les différents cours du kilo de porc en France et dans les pays concurrents. Enregistrement audio disponible…

La filière porcine a des atouts pour l'avenir car elle répond aux enjeux de demain - vidéo IFIP

Présentation de Anne Hémonic de l'IFIP Matinée 'Elevage porcin, des réponses aux enjeux de demain' coorganisée pour les lycées agricoles du Grand Ouest, par les Comités Régionaux Porcins des Pays…

Marchés mondiaux : une compétition intense dans un paysage aux multiples facettes - enregistrement audio IFIP

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP - Institut du porc, fait un point sur la situation de la production porcine en France, en Europe…

Focus sur les échanges avec le Mexique - enregistrement audio IFIP

Léa Dulon, ingénieure chargée d'études économiques à l'IFIP présente les perspectives d'exportations de porc ou de produits de salaisons de l'UE vers le marché mexicain encore déficitaire. Enregistrement audio disponible…

L’impact de la réforme de la PAC de 2023 sur les exploitations porcines

La PAC a été réformée en 2023, mais elle impacte à la marge les exploitations porcines. Cependant, des disparités sont visibles et l’incidence peut être plus marquée pour certaines exploitations…

Le porc ibérique, figure de proue de la filière espagnole

La filière ibérique représente une source de création de valeur pour le secteur porcin espagnol et dispose d’une forte notoriété culturelle. Cette filière propose de nombreuses stratégies commerciales innovantes qui…

Tendance à la dégradation de la consommation des viandes et charcuterie

Dans un contexte d’inflation marquée par la sensibilité exacerbée des consommateurs vis-à-vis du prix, la hausse des prix de détail a engendré un recul de la consommation en viande de…

TOP 10 des abatteurs de porcs de l’UE en 2022, l’activité des leaders en panne

Dans l’Union européenne , 10 groupes ont abattu chacun plus de 4,5 M de porcs en 2022. Avec près de 60 abattoirs, ces 10 groupes ont abattu au total 90…

Coûts de revient internationaux en 2022, hausse généralisée pour la deuxième année consécutive

En 2022, les sommets atteints par les prix de l’aliment ont tiré vers le haut les coûts de revient de l’ensemble des pays étudiés. En moyenne, ceux-ci ont augmenté de…

Entre recul de la production, inflation et prix du porc, 2022 bat décidément des records

En 2022, la production française de porcs s’est contractée face à la hausse de l’ensemble des coûts dans la filière. La rentabilité des éleveurs a été mise à mal, les…

Faciliter les tâches pénibles (déplacements, barrières, aliment...). Fiche 39

Fiche Bâtiporc C4E "Imaginer le bâtiment de demain" réalisée par l'IFIP-Institut du porc et les Chambres d'agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, en collaboration avec l'association LIT…