Documentations

Chiffres clés sur les produits et sous-produits animaux issus des élevages en France. Fiche 6

L’élevage contribue à la production d’une grande diversité de produits animaux (viande, lait et oeufs) présentant une forte valeur nutritionnelle. Par ailleurs, des coproduits non-utilisables pour l’alimentation humaine le sont…

Chiffres-clés sur la production brute d’effluents d’élevage. Fiche 5

Les productions animales génèrent sur les exploitations agricoles une grande quantité d’effluents d’élevage liquides et solides. Ces effluents sont majoritairement valorisés comme fertilisants organiques et azotés des cultures, mais d’autres…

Chiffres-clés sur l’alimentation animale et les flux de matières premières des élevages en France. Fiche 4

Cette fiche présente les quantités totales de matières premières utilisées pour l’alimentation animale des élevages en France et les surfaces agricoles liées. Le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement) a établi des chiffres…

Cas types d’élevage - flux et impacts environnementaux. Fiche 3

Différents cas types d’élevage issus de la base de données Agribalyse® 3.1.1 sont utilisés dans cette étude pour représenter la production nationale ; ils sont détaillés dans cette fiche. Ces…

Ferme France élevage. Fiche 2

La ferme France élevage est avant tout décrite par des effectifs animaux. Ces effectifs pour les différentes espèces animales sont comptabilisés pour l’année 2022, qui est utilisée comme référence pour…

Démarche globale suivie pour établir les chiffres clés des élevages au sein du système agri-alimentaire français. Fiche 1

Des chiffres clés relatifs à la place actuelle des élevages au sein du système agri-alimentaire français sont établis par le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement). Ces derniers se rapportent principalement à des…

Porc en Europe : la baisse des cours s'accentue dans un contexte perturbé (situation au 15 janvier 2026) - vidéo IFIP

Elisa Husson, ingénieure en charge d'études économiques à l'Ifip, présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes la conjoncture du marché du porc Prix perçu par les éleveurs en Europe (Fr,…

Farinelli : Elevage de porcs mâles non castrés et valorisation des carcasses en agriculture biologique

L'élevage de porcs mâles non castrés (MNC) présente un fort intérêt en bio pour améliorer les conditions de bien-être animal (arrêt de la castration), mais pose questions en matière de…

Pic'Let : Développement d'un outil de phénotypage du niveau de maturité du porcelet par intelligence artificielle

L'augmentation de la taille des portées en élevage porcin s'est accompagnée d'une augmentation de l'hétérogénéité des porcelets. Les porcelets immatures, c'est-à-dire nés avec un retard de croissance intra-utérin, sont plus…

EFFISCAN : Nouveaux critères d'efficience alimentaire et de composition corporelle par scanner dédiés à la sélection porcine

L'efficience alimentaire est un axe majeur de la compétitivité de la filière porcine et de la réduction des rejets dans l'environnement. La tomographie à rayons X (scanner) a démontré son…

La grande transmission ? Enjeux, freins et leviers en élevages de porc - vidéo IFIP

Intervention de Christine Roguet, Chef de projet sur l'économie des exploitations d'élevage et l'acceptabilité sociétale à l'IFIP Vidéo de replay de 15 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de…

Les atouts du porc : connus ... ou méconnus ! - vidéo IFIP

Intervention de Anne Hémonic, Directrice du Pôle Techniques d'élevage à l'IFIP wbr> Vidéo de replay de 14 minutes enregistrée lors la journée de l'économie de la filière porcine organisée par…