Nicolas ROUAULT

Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine

Nicolas Rouault, ingénieur agroéconomiste, est en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine. Il analyse la compétitivité, les évolutions ainsi que les stratégies des entreprises françaises et étrangères d’abattage, de découpe et de transformation. Il prend également part à la réalisation de diverses études sur la filière porcine et à la rédaction de brèves sur le site de l’IFIP.

Quelques mots clés

AbattoirS'abonner à l'expert Charcuterie-salaisonS'abonner à l'expert CompétitivitéS'abonner à l'expert viandeS'abonner à l'expert

Articles associés

4 / 9 résultats

Voir tous les acticles

Économie Viandes et charcuteries

18/06/2025 L’Ifip propose une veille internationale sur l’aval de la filière porcine

Nicolas Rouault, ingénieur au Pôle Economie de l’Ifip, réalise des…

Ajouter à ma liste

14 Oct 2025

Alimentation animale Économie Élevage

28/04/2025 Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

Webinaire en direct pour apporter à votre entreprise une analyse…

Ajouter à ma liste

27 Fév 2024

01 Mar 2024

Élevage

19/02/2024 Retrouvez l’IFIP au Salon de l’Agriculture 2024 aux côtés des Instituts Techniques Agricoles

Outre le Concours Général Agricole auquel contribue l'IFIP, via la…

Ajouter à ma liste

12 Sep 2023

14 Sep 2023

Économie

01/09/2023 Démonstration ‘Place des Marchés’, plateforme de l’économie porcine : RDV à La Maison du Porc au Space 2023 (Hall 8- Porcin)

Mardi 12, Mercredi 13 et Jeudi 14 Septembre : découvrir,…

Ajouter à ma liste

Documentations associées

126 résultats

Voir tous les résultats

production-porcine-en-ue-baisse-en-perspective-a-lhorizon-2025

Production porcine en UE : baisse en perspective à l'horizon 2025

Économie

Après des années de croissance liée au développement de la production dans certains États membres et aussi des élargissements successifs de l’UE, le déclin de la production européenne a commencé.…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste

commerce-francais-porcin-en-2013-nouveau-record-du-deficit

Commerce français porcin en 2013 : Nouveau record du déficit

En 2013, les échanges français de produits de porc ont atteint un solde négatif record de 210 millions d’euros. Ce commerce se caractérise par une importation croissante de produits à…

Publié en 2014

Ajouter à ma liste

impacts-et-solutions-au-maillon-abattage-decoupe-detection-des-odeurs-sexuelles-gestion-des-carcasses-et-valorisation-des-pieces

Impacts et solutions au maillon abattage-découpe : détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pièces

Viandes et charcuteries

Intervention de Patrick Chevillon, ingénieur au Pôle Viandes et Charcuteries de l'IFIP qui fait le point sur les odeurs et techniques de détection disponibles (nez humain, spectrométrie de masse…) à…

Publié en 2021

Ajouter à ma liste

Le commerce mondial du porc et des produits du porc

Jan-Peter Van Ferneij, Bilan 2012, éditions Ifip, juin 2013, p. 68 Fiche n° 41 En viande porcine, la production de la France dépasse de 8 % la consommation, en volume.…

Publié en 2013

Ajouter à ma liste