Pierrick GIRARD

Ingénieur d’étude environnement et écoconception

Pierrick GIRARD, ingénieur d’étude à l’IFIP depuis 2021, est en charge des études environnementales et de l’écoconception sur la partie aval de la filière porcine. Il contribue notamment à la mise à jour de la base de données Agribalyse qui sert de socle à l’affichage environnemental en France. Il travaille également sur la thématique des emballages de viandes et charcuteries, entre autres sur le recyclage, le réemploi et la mesure des impacts environnementaux.

Quelques mots clés

EnvironnementS'abonner à l'expert

Articles associés

1 / 1 résultat

20 Mar 2024

Environnement Transformation Viande Viandes et charcuteries

19/12/2023 Affichage environnemental des produits du porc : où en sommes-nous ? méthodes, bases de données, calculateurs, formats …

Mercredi 20 Mars 2024 à Paris ou à distance de…

Ajouter à ma liste

Documentations associées

15 résultats

Voir tous les résultats

Entire male effect on the rate of destructured zones of pork ham

Viandes et charcuteries

Since the 1st of January 2022, piglets castration is not allowed in France except under anesthetic and analgesic. There is no general agreement about alternative solutions and pig producers can…

Publié en 2022

Ajouter à ma liste

Leviers d'écoconception sur toute la filière porcine : résultats du projet PorcAGB - vidéo IFIP

Environnement Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Vidéo de 22 minutes enregistrée en visio lors de la journée Ifip Affichage environnemental des produits du porc, 20 mars 2024 Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.

Publié en 2024

Ajouter à ma liste

Valorisation des graisses animales en alimentation porcine : réglementation, situation actuelle en France et dans l'UE, et perspectives

Cette étude rappelle les contraintes réglementaires communautaires et propres aux Etats membres qui s'appliquent en matière d'utilisation des graisses animales en alimentation porcine. Elle tente d'expliquer pourquoi malgré des assouplissements…

Publié en 2008

Ajouter à ma liste

Validation trials for the prediction of water holding capacity of pork meat by vision and VisNIR spectroscopy

Viandes et charcuteries

There is some recent interest in the French pork meat sector to test new parameters for carcass grading in slaughterhouses, and water holding capacity is at the top of the…

Publié en 2024

Ajouter à ma liste