Pierrick GIRARD

Recyclage, valorisation et réemploi des déchets d’emballages des charcuteries-salaisons

Le secteur de la charcuterie/salaison utilise des matériaux plastiques, cartons, papiers, pour ses productions (sacs de cuisson, films de protection des chariots, étiquettes de traçabilité, chutes de conditionnement…). Il reçoit…

Tutoriel modélisation emballage AGRIBALYSE : comment modéliser une nouvelle solution d'emballage en conformité avec la méthodologie développée dans le projet PACK AGB ?

AGRIBALYSE est la base de données environnementale de référence pour les produits agricoles et alimentaires, produite par l'ADEME. Elle fournit une information environnementale basée sur la méthodologie d'Analyse de Cycle…

Réglementation pour l'importation et l'utilisation des OGM dans l'UE : quelles conséquences sur l'approvisionnement en matières premières pour l'alimentation animale ?

Cette étude rappelle les contraintes réglementaires communautaires et propres aux Etats membres qui s'appliquent en matière d'importation, de commercialisation, et d'étiquetage d'OGM. Elle présente le ressenti des importateurs et industriels…

Validation trials for the prediction of water holding capacity of pork meat by vision and VisNIR spectroscopy

There is some focusing interest in the French pork meat sector to test new parameters for carcass grading in slaughterhouses, and water holding capacity evaluation could be the next parameter…