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En 2025, hausse des abattages de porcs des leaders en Allemagne
En Allemagne, l’activité des leaders de l’abattage de porcs progresse
En 2025, le top 10 des entreprises d’abattage-découpe du pays a abattu 35,5 M de porcs sur les 44,9 M de porcs abattus en Allemagne. Entre 2024 et 2025, ce top 10 a augmenté ses activités d’abattage de 0,9 %, tandis que les abattages nationaux ont progressé seulement de 0,5% sur cette période. Ainsi, le top 10 regagne des parts d’activité, atteignant 76,8% des abattages nationaux en 2025. La tendance s’inverse ainsi en 2025 : en effet, depuis 2022, l’activité d’abattage de porc se déconcentrait en raison du manque
Auteur
Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine
