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France : l’EBE des IAA sur le jambon cuit
Depuis plusieurs mois, les entreprises de l’industrie agroalimentaire (IAA) font face à une hausse de leurs charges : emballages, logistique, énergie, matières premières, salaires, etc. L’Inspection Générale des Finances a analysé dans ce contexte inflationniste l’EBE (excédent brut d’exploitation) du maillon IAA
Auteur
Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine
