Point de vue : Ralentissement de la production de porcs en 2023

En octobre, l’USDA a publié ses prévisions mondiales pour 2023. La croissance de la production mondiale de porc devrait ralentir (+ 1 % en un an, contre + 2,1 % en 2022/21) et atteindre près de 111 M téc, en raison d’une production chinoise plus contenue et d’un recul de l’offre européenne. Le porc sera de nouveau, en 2023, en concurrence avec la volaille, dont la reprise de la production est annoncée et devrait croître de 1,8 % en 2023/22. Malgré un contexte économique qui restera certainement compliqué pour les éleveurs, les espèces porc et volaille sont favorisées par une demande