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Formations « Production et valorisation du porc mâle entier »

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28/02/2022 16:04 | Articles Il y a 6 mois et 28 jours

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L’IFIP vous propose 2 rendez-vous incontournables pour appréhender l’ensemble des problématiques et questions qui se posent sur la gestion et l’entrée en vigueur de l’interdiction de la castration à vif depuis début Janvier 2022. Ces 2 stages sont le moyen idéal pour être à jour sur la situation à l’amont, avec la production de mâles entiers et les tenants et aboutissants vis-à-vis des autres alternatives (immunocastration, castration avec analgésie) et, sur la situation à l’aval, avec les enjeux liés à la fabrication des produits, notamment du sec. Nous vous invitons donc à vite vous inscrire pour profiter sur 1 jour ou 2 jours de l’expertise de l’IFIP sur ces sujets.

La production de porc mâle entier et ses alternatives (immunocastration, castration)

3 mai 2022 – Rennes (35)

  • Connaître les avantages et les inconvénients de la production de mâle entier à l’échelle de l’élevage et de la filière
  • Comparer aux productions de porc castré ou immunocastré sur le plan technique et économique en élevage
  • Point de la situation réglementaire et évolution des productions en Europe

Produire et valoriser la viande de porcs mâles non castrés

4 mai 2022 – Rennes (35)

  • Faire le point sur les intérêts et défauts d’utilisation des viandes de porcs mâles entiers
  • Connaître les valorisations possibles des viandes de porcs mâles entiers, vaccinés

Auteurs

Gaudré

Ingénieur d’étude - Expert en nutrition porcine

Chevillon

Chef de projet - Spécialiste de la thématique du transport et de l'abattage-découpe

Quelques mots clés

Castration Conduite Elevage
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