Comment tenir le cap dans un contexte d’incertitudes et de volatilité ?

Journée technique gratuite coorganisée par IFIP-Institut du porc et les Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire.

6ème Journée TechPORC : Mardi 29 Novembre 2022 de 9h30 à 17h à Rennes en présentiel et à distance !

ACTUALITÉS DE LA R&D EN ÉLEVAGE PORCIN

Les experts de l’IFIP et des Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire apporteront un éclairage pour relever ces challenges : Optimiser le coût alimentaire, Energie et effluents : réduire les coûts et gagner en autonomie, Adapter les bâtiments à la diversité des enjeux, Rémunérer les progrès des éleveurs et les valoriser auprès du consommateur

9h30 : Accueil
9h45 : Ouverture par des Présidents

• 10h : Introduction : 
  – Indicateurs de coût de revient : méthode de calcul et évolutions, Lisa Le Clerc, IFIP
  – Hausse des coûts de production : quels impacts sur les élevages européens ?, Lisa Le Clerc, IFIP
  –Trajectoires d’évolution des élevages de porcs en France, Christine Roguet, IFIP
• 10h30 – 12h20 : Maîtriser le coût alimentaire
  – Approvisionnement en protéines des élevages de porcs : pratiques des éleveurs, ressources en protéines (formulation et process) et nouvelles sources, Didier Gaudré et Laurent Alibert (IFIP), et Constance Drique (CRAB)
  – Consommer moins de protéines grâce à l’alimentation multiphase, Florence Maupertuis, CRAPL
  – Incidence du mode d’alimentation soupe/sec en systèmes caillebotis/paille, Constance Drique, CRAB
  – Incidence du type sexuel : impact de la production de mâles entiers, castrés ou immunocastrés
  selon différents contextes de prix d’aliment, Alexia Aubry, IFIP
  – Désorganisation des marchés des matières premières : quel prix pour l’aliment de demain ?, Mathilde Le Boulch, IFIP
  

12h20 – 13h30 : pause déjeuner

• 13h45 – 14h35 : Energie et effluents : réduire les coûts et gagner en autonomie
  – Coût de l’énergie, Anne-Laure Boulestreau-Boulay, CRAPL
  – Démarche Label Bas Carbone : principe/méthode/outil, Annie Soulier, IFIP
  – Retours sur investissements de dispositifs d’économie d’énergie : méthanisation, lisiothermie, ventilateurs économes, récupération de chaleur, panneaux photovoltaïques… Frédéric Kergourlay et Anne-Sophie Langlois, CRAB, et Johan Thomas (IFIP)
  – Nouvelle Gestion Technique, Économique et Environnementale des Effluents d’Élevages, Pascal Levasseur, IFIP
• 14h35 – 15h40 : Adapter les bâtiments à la diversité des enjeux
  – Coûts en production porcine selon les modes de logement et coût de la biosécurité, Yvonnick Rousselière et Alexandre Poissonnet, IFIP
  – Nouvelle génération de bâtiment : entre conventionnel et alternatif, Yvonnick Rousselière, IFIP et Frédéric Kergourlay, CRAB
  – Liberté en maternité : quelles conséquences sur l’élevage ?, Nicolas Villain, CRAB
  – Attractivité du métier : quel est le poids de la conception des bâtiments ?, Caroline Depoudent, CRAB
• 15h40 – 16h10 : Démarches de valorisation et consommation : quelles évolutions en 2022 ?
  – Evolutions et perspectives des démarches de valorisation du Bien Être Animal dans l’UE, Christine Roguet, IFIP
  – Consommation de porc sous Signes officiels de Qualité et autres démarches, Valérie Diot, IFIP

16h10 : Conclusion par le président du CRP Pays de Loire (Mickael GUILLOUX) et la Présidente du CRP Bretagne (Carole JOLIFF) 
Clôture : 17h

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