Comment tenir le cap dans un contexte d’incertitudes et de volatilité ?

Cette 6ème Journée technique TechPORC gratuite était coorganisée par IFIP-Institut du porc et les Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire le Mardi 29 Novembre 2022  avec plus de 280 inscrits, dont une centaine en présentiel à Rennes et 180 connectés à distance !

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Les experts de l’IFIP et des Chambres d’Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire ont apporté un éclairage pour relever ces challenges : Optimiser le coût alimentaire, Energie et effluents : réduire les coûts et gagner en autonomie, Adapter les bâtiments à la diversité des enjeux, Rémunérer les progrès des éleveurs et les valoriser auprès du consommateur.

• Contexte économique : 
  – Indicateurs de coût de revient : méthode de calcul et évolutions, Lisa Le Clerc, IFIP : video
  – Hausse des coûts de production : quels impacts sur les élevages européens ?, Lisa Le Clerc, IFIP : video
  –Trajectoires d’évolution des élevages de porcs en France, Christine Roguet, IFIP : video
• Maîtriser le coût alimentaire
  – Approvisionnement en protéines des élevages de porcs : ressources en protéines (formulation et process) : Didier Gaudré : video ; pratiques des éleveurs : Laurent Alibert (IFIP) : video, et nouvelles sources de protéines : Constance Drique (CRAB) : video
  – Consommer moins de protéines grâce à l’alimentation multiphase, Florence Maupertuis, CRAPL : video
  – Incidence du mode d’alimentation soupe/sec en systèmes caillebotis/paille, Constance Drique, CRAB : video
  – Incidence du type sexuel : impact de la production de mâles entiers, castrés ou immunocastrés
  selon différents contextes de prix d’aliment, Alexia Aubry, IFIP : video
  – Désorganisation des marchés des matières premières : quel prix pour l’aliment de demain ?, Mathilde Le Boulch, IFIP : video
  

• Energie et effluents : réduire les coûts et gagner en autonomie
  – Coût de l’énergie, Anne-Laure Boulestreau-Boulay, CRAPL : video
  – Démarche Label Bas Carbone : principe/méthode/outil, Annie Soulier, IFIP : video
  – Retours sur investissements de dispositifs d’économie d’énergie : méthanisation, lisiothermie, ventilateurs économes, récupération de chaleur, panneaux photovoltaïques… Frédéric Kergourlay (CRAB),  Johan Thomas (IFIP) et Anne-Sophie Langlois, CRAB : video 
  – Nouvelle Gestion Technique, Économique et Environnementale des Effluents d’Élevages, Pascal Levasseur, IFIP : video
• Adapter les bâtiments à la diversité des enjeux
  – Coûts en production porcine selon les modes de logement et coût de la biosécurité, Yvonnick Rousselière et Alexandre Poissonnet, IFIP : video
  – Nouvelle génération de bâtiment : entre conventionnel et alternatif, Yvonnick Rousselière, IFIP et Frédéric Kergourlay, CRAB : video
  – Liberté en maternité : quelles conséquences sur l’élevage ?, Nicolas Villain, CRAB : video
  – Attractivité du métier : quel est le poids de la conception des bâtiments ?, Caroline Depoudent, CRAB : video
• Démarches de valorisation et consommation : quelles évolutions en 2022 ?
  – Evolutions et perspectives des démarches de valorisation du Bien Être Animal dans l’UE, Christine Roguet, IFIP : video
  – Consommation de porc sous Signes officiels de Qualité et autres démarches, Valérie Diot, IFIP : video