RDV de la filière porcine au Sommet de l’élevage
Quelles perspectives pour le marché des matières premières et quelles pistes pour maîtriser les coûts alimentaires en porcs ?
Mercredi 5 Octobre de 10 H À 12 H (Hall 2 – Salon A) au Sommet de l’élevage (Clermont Ferrand)
Après avoir atteint des records au printemps, le marché des matières premières s’est légèrement détendu, mais il reste extrêmement volatile. Dans le même temps, les attentes sont toujours plus nombreuses en ce qui concerne les aliments, et en particulier les sources de protéines : origine locale, sans OGM, sans déforestation…
La maîtrise du coût alimentaire est par ailleurs indispensable pour garantir une juste rémunération aux producteurs tout en garantissant des produits de qualité aux consommateurs.
Dans ce contexte, cette conférence apportera quelques pistes de réflexions pour répondre à ces différentes attentes :
- Perspectives du marché des matières premières et plus particulièrement celui de la protéine, Karine Noutary, Société AVENA
- Solutions alternatives au soja importé en formulation, Laurent Alibert, IFIP-Institut du porc
- Point sur les sources de protéines Origine France : outils de production, volumes produits et perspectives, Isabelle de la Borde, Terres Inovia
- Témoignage sur leur projet d’usine de trituration dans le Dauphiné, Grégory Pinçon, Groupe Oxyane
Coorganisation IFIP – IPAL (Interporc Auvergne Limousin) et Interporc Rhône-Alpes
Auteur
Ingénieur d’étude - Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)
