Résultats de l'évaluation du stress par les fréquences cardiaques et son influence sur la qualité de la viande (2ème partie)
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Auteurs :
Jamain G, Griot B, Chevillon P
Fiche technique
Titre :
Résultats de l'évaluation du stress par les fréquences cardiaques et son influence sur la qualité de la viande (2ème partie)
Date sortie / parution :
2000
Référence :
Techni Porc (Fra), 2000, Vol. 23, n° 6, novembre-décembre, p. 33-46
Auteur
Chef de projet - Spécialiste de la thématique du transport et de l'abattage-découpe