Comment améliorer l’attractivité des métiers des filières d’élevage ? État des lieux et prospective à l’horizon 2035

Les métiers des filières d’élevage souffrent d’un manque d’attractivité. Un groupe de travail du GIS Avenir Élevages s’est donné pour objectif d’analyser ce manque d’attractivité afin d’y remédier. Ce groupe a conduit de nombreuses enquêtes qualitatives et quantitatives entre 2019 et 2021 pour répondre à plusieurs questions : Quels sont, aujourd’hui, les métiers de l’élevage en tension et quels sont leurs facteurs d’attractivité ? Quelles sont les attentes des personnes susceptibles de les exercer ? Comment pourront évoluer les métiers des filières de l’élevage et leur attractivité d’ici 10 à 15 ans ? Dans un premier temps, un état des lieux des métiers en tension et de leurs facteurs d’attrac tivité a été réalisé à partir de la bibliographie et d’entretiens auprès d’acteurs des filières d’élevage. Des freins à l’attractivité, communs aux différents métiers, ont été mis en évidence : leur image est mitigée, la rémunération est faible, les conditions de travail sont perçues comme difficiles, et leur accès peut être compliqué. Toutefois, certaines caractéristiques de ces métiers attirent les jeunes, comme le contact avec les animaux et la diversité des tâches inhérents au secteur de l’amont, et le sentiment d’être utile à la société. Dans un second temps, un travail prospectif à moyen terme a été réalisé avec un groupe d’experts et de professionnels de l’élevage. Les métiers de l’élevage ont été décrits dans quatre scénarios prospectifs : un scénario « anti-élevage » ; un scénario « alternatif » ; un scénario « libéral » ; et un scénario « diversification et montée en gamme de l’élevage ». Ces travaux invitent à réfléchir à des pistes d’amélioration de l’attractivité des filières d’élevage, comme une meilleure communication sur la diversité des métiers qu’elles proposent et une amélioration des conditions de travail

How to improve the attractiveness of professions in the livestock sectors? Current situation and outlook for 2035

Jobs in the livestock sectors suffer from a lack of attractiveness. A working group from “GIS Avenir Elevages” has set itself the objective of ana lysing the attractiveness factors of the livestock sectors jobs, today and tomorrow, in order to think about ways to make them more attractive. This group conducted numerous qualitative and quantitative surveys between 2019 and 2021 to answer three questions: What are the livestock farming professions in tension today and what are their attractiveness factors? What are the expectations of people likely to exercise them? How will the professions in the livestock sectors and their attractiveness evolve within 10 to 15 years? Firstly, an inventory of the shortage of jobs and their attractiveness factors was carried out. Obstacles to attractiveness, common to different professions, have been highlighted : their image is mixed, the pay is low, the working conditions are perceived as difficult, and their access can be complicated. However, certain characteristics of these professions attract young people, such as contact with animals and the diversity of tasks inherent in the upstream sector, and the feeling of being useful to society. Secondly, medium-term prospective work was carried out with a group of livestock experts and professionals. Livestock farming professions were described in four prospective scenarios: an “anti-livestock” scenario ; an “alternative” scenario ; a “liberal” scenario ; and a “diversification and upscaling of livestock breeding” scenario. This work invites us to think about ways to improve the attractiveness of livestock sectors, such as better communication on the diversity of professions they offer and the improvement of working conditions.

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