Difficile de produire des mâles entiers gras
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Auteurs :
Gaudré D, Chevillon P
Deux essais menés à l'lfip démontrent qu'il n'est pas possible d'augmenter l'épaisseur de gras des carcasses de mâles entiers en agissant sur les valeurs nutritionnelles des aliments d'engraissement.
Fiche technique
Titre :
Difficile de produire des mâles entiers gras
Date sortie / parution :
2024
Référence :
Réussir Porc - Tech Porc, n° 324, décembre 2024, p. 24
Auteurs
Ingénieur d’étude - Expert en nutrition porcine
Chef de projet - Spécialiste de la thématique du transport et de l'abattage-découpe