Les éleveurs face au changement en élevage : influence des enjeux sociétaux ? Regards croisés de deux typologies des différents points de vue

L’élevage est confronté à des défis sociétaux multiples, tels que la préservation de l’environnement, le bien-être animal, les attentes des consommateurs et les conditions de travail. Les éleveurs doivent s’adapter à ce changement de perception, ce qui peut impliquer des ajustements mineurs ou majeurs dans leurs pratiques et systèmes d’élevage. Certains éleveurs choisissent de modifier divers aspects de leur élevage en réponse à ces pressions sociales. Deux typologies d’éleveurs ont été établies à partir d’enquêtes sociologiques pour explorer ces réponses. La première typologie, issue du projet Entr’Actes (CASDAR 2023-2026), met en lumière quatre profils d’éleveurs toutes filières d’élevage confondues : les Animaliers communicants, les Commerçants contraints, les Entrepreneurs flexibles et les Paysans-citoyens. Ces profils reflètent la diversité des attitudes des éleveurs face au changement, influencées par leur perception des enjeux sociétaux et leur positionnement dans la société. La deuxième typologie, issue du projet BâtiPorc C4E (CASDAR 2022-2025), se concentre sur l’élevage porcin et identifie six profils d’éleveurs en fonction de leur attitude envers le bien-être et le changement. Ces profils sont associés à différents types de bâtiments d’élevage innovants visant à répondre aux enjeux actuels tout en assurant des performances zootechniques satisfaisantes. Croiser ces deux typologies permet de faire émerger différents comportements vis-à-vis des enjeux de la société et de son regard. Le croisement met aussi en avant l’importance que sont ces typologies pour mieux comprendre les principales attentes des éleveurs au sujet du changement et la nécessité de redéfinir son accompagnement, pour les aider au mieux à faire face aux transitions qui s’annoncent, tout en tenant compte de leurs sensibilités, aspirations et contraintes individuelles.