Evaluation des risques de transferts de contaminants viraux liés à l’utilisation d’eau recyclée en abattoir pour le lavage des camions de transport de porcs
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Auteurs :
Le Dimna M, Pinsard G, Corrégé I, Le Roux A, Girre L, Cador C, Brichet-Piquet M, Bourry O
Compte tenu des enjeux environnementaux et financiers, certains abattoirs utilisent de l’eau recyclée pour le nettoyage des camions de transport d’animaux. Il est important de vérifier si cette eau, malgré un traitement de désinfection, peut être la source de contaminants viraux pour les porcs transportés ensuite dans ces camions.
L’objectif de cette étude est d’évaluer la présence de certains contaminants viraux, notamment le virus de l’hépatite E (HEV), les circovirus porcins de type 2 et 3 (PCV2-3) et le virus du syndrome dysgénésique et respiratoire porcin (SDRP) dans l’eau recyclée de différents abattoirs puis d’apprécier, lors d’un essai in vivo, l’éventuelle infectiosité des virus détectés.
Fiche technique
Titre :
Evaluation des risques de transferts de contaminants viraux liés à l’utilisation d’eau recyclée en abattoir pour le lavage des camions de transport de porcs
Date sortie / parution :
2025
Référence :
57es Journées de la Recherche Porcine, 4-5 février 2025, Saint-Malo
Auteurs
Docteur Vétérinaire, DVM - Experte sur les problématiques de santé animale, hygiène et de biosécurité
Ingénieur d’étude - Expert des bonnes pratiques d'hygiène et la maîtrise des process d'abattage-découpe