Fréquence d'isolement et caractérisation moléculaire des toxinotypes
✅ par Carole Feurer, chargée de projets en microbiologie et experte de la surveillance épidémiologique des contaminants dans la filière porcine
✅ en collaboration avec Alain Le Roux, Pôle Viandes et Charcuteries de l'IFIP
Découvrez les résultats d'études de l'IFIP - Institut du porc présentés à SafePork Rennes (en vidéo)
Frequency of isolation and molecular characterization of Clostridium perfringens toxinotypes in pork carcasses and feces at the slaughterhouse
Poster à télécharger (en anglais)
Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.
Clostridium perfringens dans les carcasses de porcs et les matières fécales à l'abattoir - vidéo IFIP
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Auteurs :
Feurer C, Dejaigher T, Le Roux A
Fiche technique
Titre :
Clostridium perfringens dans les carcasses de porcs et les matières fécales à l'abattoir - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2025
Référence :
Vidéo Ifip-WebTV, 15e SAFEPORK, 6-8 octobre 2025, 2 minutes
Auteurs
Chargée de projets en microbiologie et experte pour la surveillance épidémiologique des contaminants dans la filière porcine - Partenaire du RMT ACTIA Florepro
Ingénieur d’étude - Expert des bonnes pratiques d'hygiène et la maîtrise des process d'abattage-découpe