Documentations

Impacts environnementaux des élevages porcins : quels déterminants et leviers d'action ?

Alimentation durable et élevages porcins

Visuels d'intervention

Besoin et offre de financement des exploitations porcines

Visuels d'intervention

L'élevage face aux grands défis sociétaux : une controverse ? Encyclopédie de l’Agriculture de l’Académie d’Agriculture, Questions sur…, S3-1

Depuis le milieu des années 2010, les impacts de l'élevage sur l'environnement naturel, sur les humains et sur les conditions de vie des animaux font l'objet de critiques – très…

Approche opérationnelle de la compétitivité. Illustration par l’analyse des filières animales françaises

La notion de compétitivité est utilisée pour qualifier des entreprises, des secteurs ou des nations tout entières. Il n’existe pas de définition unanime de la compétitivité, mais un consensus est…

Fièvre Porcine Aricaine en Asie du Sud-Est

ABCIS mène une veille approfondie sur l’impact de la fièvre porcine africaine en Chine et en Asie du Sud-Est sur les marchés mondiaux des protéines animales. Cette veille s’est concrétisée…

Pourquoi et comment intégrer la balance électrolytique dans les critères de formulation des aliments pour monogastriques

L’évolution des conditions de production, d’une part, avec des animaux sélectionnés pour être de plus en plus performants et, d’autre part, la prise en compte de contraintes multiples (économiques, environnementales…

Combining a bioclimatic and a growth model to assess the effect of management practices and building ambiance on growing pig performances at the batch level

Disarm : Managing antibiotic resistance through multi-actor farm health plans and a community of practice

Background: By the end of the first decade of 2000, monitoring systems in place to follow antimicrobial resistance of pathogenic bacteria and antimicrobial usages both raised concerns regarding third- and…

Validation d'indicateurs de mesure du bioflim dans les circuits d'eau en élevage porcin et comparaison de différents protocoles de décapage

L’entretien régulier des canalisations d’eau d’abreuvement est une étape clé pour limiter le développement de biofilm, préserver la qualité bactériologique de l’eau, la santé des animaux et l’état d’encrassement des…

Caractérisation expérimentale et modélisation de la conservation au froid des carcasses de porc lors du transport en conditions réelles

Measurements of air and product temperatures were conducted at different positions in a semi-trailer loaded with 480 warm half-carcasses of pork (core temperature ∼13 °C, surface temperature ∼7 °C). The temperature evolution…

Rôles des organisations de producteurs dans les filières animales : négociation, conseil, commercialisation et création de valeur

Alors que les filières porc, volaille de chair et lait de vache sont en restructuration, les organisations de producteurs (OP) les concernant sont aujourd’hui mises en avant par les politiques…