Documentations
Viandes destructurées, facteurs de risque, caractérisation colorimétrique, biochimique et histologique
Publié en 2001Résultats du 24ème test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le Ministère de l'Agriculture
Publié en 2001Raisonner l'utilisation des déjections porcines de la valorisation agronomique aux traitements
Publié en 2001Influence du douchage des porcs en abattoir sur le bien-être, la qualité de la viande, la propreté des animaux et les conditions de travail des porchers
Publié en 2001Le Label Rouge en production porcine : état des lieux et perspectives
Evolution du nombre de porcelets morts nés selon la taille et le rang de la portée : analyse d'un échantillon de truies nées en 1994 et 1995
Publié en 2001