Documentations

L'industrie porcine américaine à la croisée des chemins : réflexions sur la dynamique future

Le marché porcin américain a connu une croissance soutenue entre 2014 et 2020. Depuis, la dynamique semble enrayée. Les crises sanitaires, les tensions commerciales et l'inflation, ont récemment fragilisé la…

Evolution de la mixité porcs - herbivores dans le Massif central

Le Massif central (MC) est un territoire de prairies et de montagne où l'élevage prédomine. Sur 15% de la SAU française, il concentre 54% des ovins lait, 37% des bovins…

Viandes en circuits courts : défis économiques et qualité pour les éleveurs de porcs et de bovins

Les tendances d'achat montrent que les consommateurs se tournent de plus en plus vers les circuits courts pour leur alimentation. Cependant, il existe un manque de données économiques et une…

L’accès à l’extérieur à tous les stades de vie de l’animal. Analyse de la perception des consommateurs de viande sur ce nouveau concept d’élevage porcin

Depuis 2020, Le Gouessant et l’IFIP ont entrepris de caractériser une nouvelle génération de bâtiments orientée notamment sur le bien-être animal. L’étude porte sur un élevage naisseur-engraisseur de 265 truies…

Propreté des sols et localisation des déjections de porcs charcutiers sur une nouvelle génération de bâtiment ouvert

Dans un contexte sociétal où le bien-être des animaux est de plus en plus scruté dans les systèmes d’élevage, l’ouverture des bâtiments et l’augmentation de la surface par animal sont…

Réalisation de thermogrammes pour évaluer le confort des porcelets nouveau-nés en maternité liberté alternative

Pour augmenter la survie des nouveau-nés, le confort de la zone de naissance est une priorité dans tous les élevages. Ceci est encore plus important quand la zone de naissance…

Echographie de l’estomac chez le porcelet nouveau-né : nouvelle méthode d’évaluation de la prise colostrale

L’hypothermie à la naissance et la faible prise colostrale sont des causes majeures de mortalité des porcelets. A l’autopsie le taux d’estomacs vides est souvent élevé (40 à 70 %).…

Les tailles de portées et la survie de porcelets en maternité liberté alternative dépendent-elles du poids et de l’état corporel des truies ?

Le bon contrôle des réserves corporelles des truies est essentiel pour optimiser le déroulement de la mise bas, l’allaitement, la santé, la fertilité et la longévité. L’épaisseur de lard (ELD)…

Consommations d’eau des élevages porcins en région Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne-Rhône-Alpes (AURA) fait partie des régions aux avant-postes face au changement climatique. Les fortes chaleurs estivales accompagnées d’une diminution des précipitations, alors que les besoins des élevages sont…

L’augmentation de la teneur en énergie de l’aliment, associée à un maintien de l’équilibre avec les acides aminés, permet d’augmenter la vitesse de croissance et le poids de carcasse des porcs mâles entiers alimentés à volonté

Les hormones sexuelles sécrétées par le porc mâle entier limitent son appétit : c'est pourquoi la quantité d’énergie ingérée limite la rétention protéique et le gain de poids pendant l'essentiel…

SIM’AMMO : un outil pour évaluer l’ammoniac en porcherie - vidéo IFIP

Nadine Guingand présente en video de 9 minutes l'outil web 'Sim'Ammo' Vidéo proposée lors de la journée TechPorc de Novembre 2024. Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.

Bien-être animal en Allemagne : 10 ans de recul pour l'initiative Tierwohl - vidéo IFIP

Christine Roguet, économiste à l'IFIP, présente, en vidéo EcoPorc de 4 minutes, l'initiative Tierwohl, contrat qui implique abatteurs, distributeurs et éleveurs allemands en faveur du bien-être animal, et qui fête…