Documentations

French pig genetics. Leaflet

The selection process and a description of the genetic types (dam lines and sire lines).Leaflet published in 2010

French pig genetics. Leaflet

La génétique porcine française. Plaquette

Organisation de la sélection, description des lignées femelles et des lignées mâles des grandes races.Plaquette. Edition 2010

Staphylococcus aureus - Etat des lieux dans la filière porcine

Les staphylocoques représentent la deuxième cause des TIAC (toxi-infections alimentaires collectives) en France recensées par l’Institut de veille sanitaire, derrière les salmonelles. Staphylococcus aureus produit de nombreuses entérotoxines nommées entérotoxines…

Bâtiments d’élevage porcin et environnement. Analyse de l’enquête de novembre 2008 réalisée par le SCEES

En 2008, la France compte 11 256 exploitations porcines regroupant 969 322 places de truies, 4 016 383 places en post-sevrage et 8 156 677 places à l’engraissement. La région…

Quantification of the effect of factors involved in challenge-test assays on the growth rate estimation of Listeria monocytogenes

Une expertise au service des entreprises et des pouvoirs publics : R.M.T Expertise pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments

Un dispositif national au service des entreprises et des pouvoirs publics : le réseau mixte technologique (RMT) dedié à l’expertise pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments

La réglementation européenne (règlement (CE) n°178/2002 du Parlement Européen et du Conseil du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux de la législation alimentaire) stipule clairement l’objectif d’un niveau élevé…

Truies en groupes : premiers résultats GTTT Bretagne 2009

Réglementation bien-être : les modes de logement pour les truies

Réglementation bien-être : impact du type de conduite en bandes

Réglementation bien-être : l'essentiel pour les truies