Aurélien COLLIN

Reducing ambiant temperature to lower NH3, N2O and CH4 emissions from pig fattening housing

France is committed to reducing its emission of ammonia by 13% by 2030 compared to 2005 and its emissions of Green House Gases by 40% by 2030 compared to 1990.…

Elevage alternatif : logement des porcs sur paille et avec courette (BatiPorc C4E)

Actuellement, de nouveaux concepts de bâtiment apparaissent dans le paysage porcin. La logique est souvent la même : permettre une meilleure expression du comportement naturel des animaux et proposer un…

Agir sur la température ambiante pour réduire les émissions de NH3, N2O et CH4 d’une porcherie d’engraissement

En France, la majorité des bâtiments abritant des porcs charcutiers entre 30 et 120 kg est conduite en ventilation dynamique avec une température de consigne de l’ordre 22-24°C sur toute…

Produit à base de viandes ou préparations de viandes ? Caractérisation et modification de la structure cellulaire de la viande en fonction de son traitement

La discrimination entre les produits à base de viande et les préparations de viandes repose sur la réglementation européenne et française. Ces textes réglementaires font une différenciation entre ces deux…