Thierry LHOMMEAU

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Ingénieur d’étude - Expert sur les technologies de transformation des salaisons sèches

Charcuterie Produit Produit à base de viande Qualité de la viande Technologie

Thierry Lhommeau, Ingénieur d’étude à l’IFIP, est en charge des études sur les technologies de transformation des salaisons sèches. Il traite ce sujet par des études publiques ou des prestations privées traitant du rapport entre qualité des matières premières et qualité des produits. Il assure le transfert des informations techniques par des publications ou des formations intra ou inter-entreprises.

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Responsable de la formation

Thierry LHOMMEAU

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Prix: Sur demande

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