Situer la compétitivité internationale de la filière porcine française

Dynamique de la production et des échanges

Panorama des grands pays producteurs

Bilan d’approvisionnement et échanges

Facteurs de développement réglementaires, politiques, sociétaux

Compétitivité de la production

Caractéristiques structurelles et dynamique des exploitations porcines par pays

Performances techniques et résultats économiques

Compétitivité de l’abattage-découpe

Structure des entreprises : concentration, évolution, relations dans la filière

Coût du travail

Indicateur synthétique de compétitivité