Situer la compétitivité internationale de la filière porcine française

Dynamique de la production et des échanges
Panorama des grands pays producteurs
Bilan d’approvisionnement et échanges
Facteurs de développement réglementaires, politiques, sociétaux

Compétitivité de la production
Caractéristiques structurelles et dynamique des exploitations porcines par pays
Performances techniques et résultats économiques

Compétitivité de l’abattage-découpe
Structure des entreprises : concentration, évolution, relations dans la filière
Coût du travail

Indicateur synthétique de compétitivité