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Analyse : Campagne 2026/27, des perspectives contrastées pour le blé, le maïs et le soja
À l’approche des récoltes dans l’hémisphère nord, les fondamentaux des marchés céréaliers 2026/27 reviennent sur le devant de la scène. Après plusieurs mois marqués par les tensions géopolitiques et la volatilité des coûts de l’énergie et des intrants, les opérateurs se concentrent désormais sur les perspectives de production, les niveaux de stocks et le positionnement des grands bassins exportateurs. Pour la campagne 2026/27, les signaux sont contrastés selon les produits.
Blé : un marché encore bien approvisionné, mais des stocks moins confortables
Du côté du blé, le bilan mondial reste globalement équilibré. La production est attendue en retrait par rapport à 2025 (-3,0 %) mais demeure élevée, supérieure de 2,2 % à la moyenne 5 ans. Des replis sont notamment anticipés aux États-Unis, en Australie et en Ukraine, tandis que l’UE resterait proche de sa moyenne quinquennale, avec une production attendue autour de 129 Mt, en retrait par
Auteur
Ingénieure d'études - Experte en charge de l’analyse de la conjoncture alimentation animale et matières premières
