Chine : mesures pour réduire la surproduction porcine et soutenir les prix
Face à la surproduction porcine en Chine, les prix du porc chutent sous l’effet d’une demande insuffisante après les fêtes. Les autorités chinoises ont donc décidé de renforcer leur stratégie de régulation du marché. Des mesures ont été activées, comme la mise en réserves publiques et le contrôle accru des capacités de production.
Le déséquilibre s’explique par un cheptel encore trop élevé. Fin 2025, le nombre de truies atteignait 39,61 millions de têtes, soit 1,6 % au-dessus de l’objectif fixé. De plus, les gains de productivité des truies ont entraîné une hausse des abattages début 2026. Malgré une baisse des importations (-13,4 % en 2025 par rapport à 2024), l’offre reste excédentaire. L’ajustement des capacités de production des élevages demeure lent, les éleveurs comptent souvent sur la réduction du cheptel chez leurs confrères avant la leur.
Dans ce contexte, les grands groupes sont aussi mobilisés : Wens Foodstuff Group a annoncé fin mars une réduction de 200 000 truies dans ses élevages.
Source : Ifip d’après ministère de l’Agriculture chinois, Boyar, douanes
Auteur
Ingénieure d’études - Experte en charge de l’analyse des marchés du porc et du commerce international
