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Analyse : Recensement agricole 2020, les chiffres clés : 4 400 élevages de truies seulement en France
Répartition du cheptel porcin et évolution sur 2010-2020 en %,
Sources : SSA, RA, traitement Ifip
En 2020, d’après le recensement agricole, la France métropolitaine comptait 389 779 exploitations agricoles (- 20 % en 10 ans), parmi lesquelles 199 165 pratiquaient l’élevage (- 32 % en 10 ans). Seules 13 048 d’entre elles avaient un porc ou plus (- 41 %) parmi lesquelles 5 950 avaient au moins une truie (- 25 %). Le recul du cheptel porcin a ralenti sur la décennie 2010 (- 3,5 %) par rapport à la décennie 2000 (- 7,1 %).
La concentration structurelle de la production porcine est un processus continu depuis 50 ans. Le nombre total d’exploitations agricoles
Auteur
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage
