Les atouts et défis de la filière porcine française face à un environnement en mutation

Brèves

03/03/2026 10:48 | Articles Il y a 11 jours

Retour de la Journée de l’Economie de la filière porcine du Mardi 6 Janvier 2026 organisée par l’IFIP : ‘Comprendre où nous en sommes pour mieux préparer où nous allons ‘

125 participants sont venus, malgré des conditions météos difficiles, nous retrouver au Campus de Montrouge du Crédit Agricole, notre partenaire logistique, et environ 70 connectés tout au long de cette journée ont profité de la visio. Et pour tous, nous vous proposons des vidéos de replay des interventions des experts (sans les tables rondes, témoignages professionnels et échanges avec la salle) :

Les atouts d’un modèle français compétitif et vertueux

Un modèle français résilient : spécificités de la filière porcine française : ICI

‘Tout ce qui est bon dans le cochon’ : Connus ou méconnus, les atouts du porc : ICI

Anticiper les défis : renouvellement, compétitivité, financement

Renouvellement des générations … La grande transmission ? enjeux, freins et leviers en élevages de porc : ICI

Concurrence internationale et marché globalisé

Concurrence internationale : Regards croisés avec les filières bovines : ICI

La filière porcine française face à la concurrence internationale : ICI

Investissements et compétitivité : analyse des marges et indicateurs financiers en élevage, abattage-découpe et transformation : ICI

Evolution de la distribution … nouveaux défis pour la filière

Consommation des produits du porc face aux mutations de la distribution : évolutions du parcours d’Achat des Consommateurs de Viandes et Charcuterie, Valérie Diot, économiste, IFIP : ICI

Concentration des acteurs de la distribution, Céline Bonnet, Directrice de Recherche, INRAE / Toulouse School of Economics : ICI

Consommation hors domicile en France, cadrage du marché et focus sur les approvisionnements en viandes (étude Gira Foodservice/Circana pour FranceAgriMer), Julia Gassie, FranceAgriMer : ICI